记者 兰馨 拍摄 刘博
4 月18日至20日，第九届中国国际食品及配料博览会、第三届中国国际预制菜产业博览会（简称 2025“食博会・预博会”）在广东省东莞市广东现代国际展览中心举办锁博会 。这场由农业农村部农业贸易促进中心、中国贸促会农业行业分会主办的综合性国际食品盛会，以 “食全食美，预见‘味’来” 为主题，全力打造一个集贸易促进、投资合作、创新集聚、交流互鉴等多功能于一体的全产业链服务平台。它对促进产业集群发展、提升区域品牌影响力意义重大，更是推动消费市场扩容、助力农业贸易迈向高质量发展的关键动力。
在本届 “食博会・预博会” 上，众多国内外食品业界人士从不同视角对行业发展进行了解读锁博会 。
爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文表示，目前中国已是爱尔兰食品的第六大进口国锁博会 。为让更多中国消费者认识和喜爱爱尔兰食品，爱尔兰食品局加大了在中国市场的推广投入。未来，他们还计划采用多样化的产品策略，进一步深耕中国市场。比如在乳品加工领域，开发具有特定功能的食品；在餐饮渠道，加大奶油、奶酪等产品的推广力度，以此持续推动中国和爱尔兰之间的食品贸易发展。
爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文
国内企业也在展会上展现出蓬勃的发展活力锁博会 。沈阳沃斯福德食品工业有限公司总经理王成嘉介绍，企业依托拥有的酸菜专利生产技术和完善的生产体系，在食品加工领域稳健发展。通过不断提升产品品质，增强市场竞争力，为消费者提供高品质的酸菜产品。
沈阳沃斯福德食品工业有限公司总经理王成嘉
河南平顶山郏县九谷仙人无花果种植专业合作社相关负责人李晓鹏表示，郏县无花果种植产业借助专业合作社模式，带动当地农户共同参与无花果种植，在助力乡村振兴的同时，也为特色农产品种植行业的发展添砖加瓦锁博会 。
河南平顶山郏县九谷仙人无花果种植专业合作社相关负责人李晓鹏
秦皇岛市在旗食品有限公司销售经理陈立鹏分享了企业经验，他们以特色粗粮主食产品为核心，持续创新，成功提升了产品在国内外市场的竞争力，有力带动了当地农业产业的振兴锁博会 。
秦皇岛市在旗食品有限公司销售经理陈立鹏
业界人士普遍认为，本届 “食博会・预博会” 的线下展会成效显著锁博会 。它不仅增进了食品行业与消费者之间的互动交流，还进一步激发了食品行业的创新活力，推动了行业的高质量发展。（来源：中国贸易报）